طريقة عمل الجبنة الرومي بالمنزل بطعم رائع ولذيذ

طريقة عمل الجبنة الرومي بالمنزل بطعم رائع ولذيذ

طريقة عمل الجبنة الرومي بالمنزل بطعم رائع ولذيذ - ثقفني

طريقة التحضير. يتم تحضير الجبنة الرومي من خلال خطوات بسيطة وسهلة وهي كما يليـ. يسكب الحليب في حلة ثم يوضع على النار ويترك، حتي يسخن الحليب لدرجة حرارة تتحملها اليد. نرفع الحليب من النار ثم ...

طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل | سوبر ماما

مقادير الجبن الرومي في المنزل. 3 كيلو (3000 مل) حليب بقري بلدي. 2 كوب (400 جم) زبادي. ½ كوب (125 مل) ماء مثلج. ملعقة كبيرة (12.5 جم) فلفل أسود حصى. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. 4 نقط لون طعام أصفر. شاش قطني. تعرفي على ...

طريقة عمل الجبنة الرومي - موضوع

mawdoo3.com › طريقة_عمل_الجبنةطريقة عمل الجبنة الرومي - موضوع mawdoo3.com › طريقة_عمل_الجبنة Cachedالجبنة الرّوميإعداد الجبنة الرّومي منزليّاًالفوائد هي إحدى أنواع الجبن الّلذيذة والمفضّلة لدى الكثيرين، وتعتبر من أشهر أنواع الجبن التي تحفل بها الموائد بالرّغم من ثمنها الباهظ، وهي من الأطعمة المغذّية والمفيدة جدّاً للجسم، كونها مصدراً غنيّاً بالكالسيوم الذي يحافظ على صحّة العظام والأسنان، بالإضافة إلى غناها بفيتامين أ المفيد لصحّة وسلامة العين، ومجموعة فيتامين ب، والجبنة الرّومي تحتوي على فطر البنسيليوم المفيد جدّاً لصحّة الأمعاء، والذي يعمل على علاج التقرّحات التي قد تحدث داخلها، وهي تعمل أيضاً على زيادة الوزن خاصّةً لمن يعانون من النّحافة المفرطة، لكن بالرّغم من كلّ تلك الفوائد إلا أنّه يحذّر من تناولها لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدّم، أو ضغط الدّم، كما أنّ الإفراط في تناولها يؤدّي إلى تراكم الدّهون على الكبد. وتعتبر دولة مصر من أشهر الدّول المصنّعة للجبنة الرّومي، ومن أكثر المدن المصريّة اشتهاراً بها هي مدينة الإسكندريّة. المواصفات وتعرف الجبنة الرّومي أيضاً بالجبن التّركيّ، وهو جبن أصفر الّلون مصنوع من الحليب البقريّ، أو حليب الجاموسة، أو كلا الحليبين معاً، وتعتمد درجة لون الجبن على نوع الحليب المصنوع منه، فإن كان مصنوعاً من الحليب البقريّ فإنّ لونه يكون باهتاً، أمّا إذا كان مصنوعاً من كلا الحليبين فإنّه يكون داكن الّلون، وتصنّف الجبنة الرّومي ضمن قائمة الأجبان القاسية أو الصّلبة المطبوخة. See full list on mawdoo3.com تحضير الجبنة الرّومي يستغرق وقتاً طويلاً، بحيث تبدأ طريقة تصنيعها بالّلبن الذي يضاف إليه الملح، ثمّ المنفحة حتّى يتخثّر، ويتميّز هذا النّوع من الجبن بحاجته إلى كميّة كبيرة من الّلبن، فالقرص الواحد منها يحتاج إلى 140 كغ من الّلبن، أي أنّ كلّ 8 كغ من الّلبن يعطينا 1 كغ من الجبن، وهذا ما يفسّر ارتفاع ثمن هذا الجبن، ولتحضير الجبنة الرّومي في المنزل يجب... See full list on mawdoo3.com